Herzhafte Blätterteig-Häppchen -

Herzhafte Blätterteig-Häppchen

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einfache und knusprige Blätterteig-Häppchen zubereiten. Sie eignen sich gut für Partys oder als schneller Snack.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 12 Stück

Course: Snack, Vorspeise

Cuisine: Deutsch

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Für die Häppchen

1 Rolle Fertiger Blätterteig Aus dem Kühlregal
2 EL Eigelb Verquirlt, zum Bestreichen
1 TL Sesam Optional

Füllungsvariante 1: Käse und Kräuter

50 g Geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
1 TL Getrocknete Kräuter z.B. Oregano oder Thymian

Füllungsvariante 2: Schinken und Frischkäse

50 g Frischkäse Natur
2 Scheiben Kochschinken Fein gewürfelt

Equipment

Backblech
Backpapier
Pizzaroller oder Messer

Method

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Rollen Sie den Blätterteig aus. Bestreichen Sie die Oberfläche dünn mit dem verquirlten Eigelb.
Schneiden Sie den Teig in etwa 2 cm breite Streifen. Sie können die Streifen entweder gerade lassen oder leicht verdrehen, um eine Spiralform zu erhalten.
Für Variante 1: Streuen Sie den geriebenen Käse und die getrockneten Kräuter gleichmäßig auf die Streifen.
Für Variante 2: Vermischen Sie den Frischkäse mit dem gewürfelten Schinken und verteilen Sie diese Mischung auf den Streifen.
Wenn Sie möchten, bestreuen Sie die Häppchen jetzt mit Sesam.
Legen Sie die vorbereiteten Streifen auf das Backblech. Backen Sie die Häppchen für etwa 18 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nehmen Sie die Häppchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf einem Rost abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Sie können die Füllungen nach Belieben variieren. Verwenden Sie zum Beispiel Pesto, klein geschnittene Oliven oder etwas scharfen Senf für zusätzliche Würze.