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Bowl of Herzhafte Chili con Carne Suppe topped with sour cream and chives.

Herzhafte Chili con Carne Suppe: Einfach & Schnell!

Eine einfache und schnelle Chili con Carne Suppe, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Mexikanisch

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 500 g Hackfleisch Rind
  • 2 EL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 400 g gehackte Tomaten Dose
  • 400 g Kidneybohnen Dose, abgespült und abgetropft
  • 200 g Mais Dose, abgetropft
  • 500 ml Rinderbrühe
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
Zum Servieren (optional)
  • Sauerrahm
  • Käse gerieben
  • Frühlingszwiebeln gehackt

Equipment

  • Großer Topf
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie glasig an, etwa 5 Minuten.
  2. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet.
  3. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an. Lasse überschüssiges Fett abgießen.
  4. Gib Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und rühre alles gut um. Brate die Gewürze für etwa 1 Minute mit an.
  5. Gib die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Rinderbrühe hinzu. Bringe die Suppe zum Kochen.
  6. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe zugedeckt für mindestens 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
  7. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Serviere die Chili con Carne Suppe heiß, optional garniert mit Sauerrahm, geriebenem Käse und gehackten Frühlingszwiebeln.

Notes

Du kannst die Schärfe der Suppe durch die Menge des Chilipulvers oder durch Zugabe von frischen Chilis anpassen.