Ingredients
Equipment
Method
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie glasig an, etwa 5 Minuten.
- Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an. Lasse überschüssiges Fett abgießen.
- Gib Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und rühre alles gut um. Brate die Gewürze für etwa 1 Minute mit an.
- Gib die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Rinderbrühe hinzu. Bringe die Suppe zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lasse die Suppe zugedeckt für mindestens 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
- Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Chili con Carne Suppe heiß, optional garniert mit Sauerrahm, geriebenem Käse und gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Du kannst die Schärfe der Suppe durch die Menge des Chilipulvers oder durch Zugabe von frischen Chilis anpassen.