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Stapel von goldbraunen Herzhaftes Fingerfood Pizza Bällchen, bedeckt mit geschmolzenem Käse und Petersilie.

Herzhafte Fingerfood Pizza Bällchen

Dieses Rezept ergibt kleine, herzhafte Pizza-Bällchen, die sich gut als Fingerfood eignen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken gut.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Bällchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 150 ml Lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
Für die Füllung
  • 100 g Passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 50 g Geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
  • 50 g Gewürfelte Salami oder Schinken

Equipment

  • Backblech
  • Muffinform
  • Rührschüssel

Method
 

  1. Mischen Sie Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel. Geben Sie das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  2. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 15 Minuten gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Muffinform gut ein.
  4. Teilen Sie den Teig in 24 gleich große Stücke. Rollen Sie jedes Stück etwas flach aus.
  5. Geben Sie in die Mitte jedes Teigstücks etwas Tomatensauce, etwas Käse und etwas Salami oder Schinken.
  6. Formen Sie die Teigstücke zu kleinen Bällchen und legen Sie sie in die Mulden der Muffinform.
  7. Bestreuen Sie die Oberseite der Bällchen mit etwas Oregano und dem restlichen Käse.
  8. Backen Sie die Pizza-Bällchen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Nehmen Sie die Bällchen vorsichtig aus der Form und servieren Sie sie warm.

Notes

Sie können die Füllung nach Wunsch mit anderen Zutaten wie Pilzen oder Paprika variieren. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu üppig zu dosieren, damit sich die Bällchen gut verschließen lassen.