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Zwei Gläser mit luftiger Kaffeecreme Rezept, gekrönt mit reichlich Kakaopulver.

Kaffeecreme Rezept

Dieses Rezept ergibt eine einfache und cremige Kaffeecreme. Sie benötigen nur wenige Zutaten und wenig Zeit für die Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 250 ml starker, abgekühlter Kaffee
  • 250 ml Schlagsahne sehr kalt
  • 50 g Puderzucker oder nach Geschmack
  • 1 Päckchen Sahnesteif optional, für mehr Stabilität
Zum Garnieren
  • Kakaopulver oder Kaffeebohnen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Gläser oder Dessertschalen

Method
 

  1. Geben Sie den abgekühlten Kaffee in eine Rührschüssel.
  2. Fügen Sie den Puderzucker und das Sahnesteif (falls verwendet) zum Kaffee hinzu.
  3. Schlagen Sie die Mischung mit dem Handmixer auf hoher Stufe, bis sie leicht schaumig wird.
  4. In einer separaten Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen.
  5. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kaffee-Zucker-Mischung, bis eine homogene Creme entsteht. Nicht zu lange rühren, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
  6. Verteilen Sie die Kaffeecreme auf vier Dessertgläser oder Schalen.
  7. Stellen Sie die Creme für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
  8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben oder mit einer Kaffeebohne garnieren.

Notes

Wenn Sie die Creme süßer mögen, erhöhen Sie die Menge an Puderzucker. Verwenden Sie einen sehr starken Kaffee, da der Geschmack durch die Sahne etwas abgeschwächt wird.