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Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Feta - Tasty

Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Feta

Dieser Auflauf kombiniert gekochte Kartoffeln mit Spinat und einer cremigen Ei-Sahne-Mischung. Er wird mit Mozzarella überbacken und ist ein einfaches vegetarisches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g gekochte Kartoffeln
  • 250 g Spinat (tiefgefroren)
  • 150 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 50 g Mozzarella
Gewürze und Optionen
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • optional Zwiebeln
  • optional Feta-Käse
  • optional Milch
  • optional Frische Kräuter

Equipment

  • Topf
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

  1. Koche die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15 Minuten.
  2. Lasse die gekochten Kartoffeln abkühlen, pellen sie und schneide sie in Scheiben.
  3. Tauen Sie den tiefgefrorenen Spinat auf oder waschen Sie frischen Spinat.
  4. Vermenge in einer Schüssel die Sahne mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss.
  5. Fette eine Auflaufform mit Pflanzenöl und schichte abwechselnd Kartoffelscheiben und Spinat.
  6. Gieße die Sahnesoße gleichmäßig über die Kartoffeln und den Spinat.
  7. Backe den Auflauf bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten.
  8. Gib den Mozzarella darüber und backe ihn weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  9. Lasse den Auflauf abkühlen und serviere ihn.

Notes

Du kannst den Auflauf mit verschiedenen Käsesorten oder frischen Kräutern variieren. Dieses Gericht eignet sich gut, um Reste zu verwerten oder um es nach deinem Geschmack anzupassen.