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Nahaufnahme von goldbraunen, knusprigen Käsestangen, bei denen eine in der Mitte geschmolzenen Käse zeigt.

Käsestangen

Dieses Rezept für Käsestangen ist sehr einfach und schnell zubereitet. Sie benötigen nur wenige Zutaten und das Ergebnis sind knusprige, würzige Snacks, die Sie jeden Tag backen möchten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Käsestangen
  • 1 Rolle Blätterteig, frisch oder gefroren
  • 200 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Cheddar
  • 1 EL Kräuter, frisch oder getrocknet (z.B. Oregano oder Thymian) Menge anpassen
  • 2 EL Kräuter, frisch oder getrocknet (z.B. Oregano oder Thymian) Menge anpassen
  • 1/4 Tasse Ei-Ersatz, pflanzlich oder ungesüßter Apfelmus
  • 1 TL Meersalz Zum Bestreuen
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
  2. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  3. Mischen Sie den geriebenen Käse mit den gehackten Kräutern in einer Schüssel.
  4. Fügen Sie den Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
  5. Bestreichen Sie den ausgerollten Blätterteig gleichmäßig mit dem pflanzlichen Ei-Ersatz.
  6. Streuen Sie die Käsemischung großzügig über den Teig.
  7. Falten Sie den Teig einmal in der Mitte zusammen und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Streifen.
  8. Drehen Sie jeden Streifen vorsichtig spiralförmig.
  9. Legen Sie die gedrehten Käsestangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  10. Bestreuen Sie die Käsestangen leicht mit Meersalz.
  11. Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Käsestangen 15 bis 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  12. Lassen Sie die Käsestangen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.

Notes

Diese Käsestangen sind perfekt für einen schnellen Snack oder als Beilage. Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.