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Nahaufnahme einer Schüssel mit Käsige Brokkoli-Nudelpfanne, bestehend aus Muschelnudeln, Brokkoliröschen und cremiger Käsesauce.

Käsige Brokkoli-Nudelpfanne in 20 Minuten

Dieses Rezept für eine käsige Brokkoli-Nudelpfanne ist schnell zubereitet und liefert eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Es kombiniert cremige Sauce mit zartem Brokkoli und Muschelnudeln.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienische Küche
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Nudelpfanne
  • 250 g Muschelnudeln
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 60 g Butter
  • 300 ml Sahne
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 10 ml Zitronensaft
  • 75 g Parmesan fein gerieben
  • 1 g Zwiebelpulver
  • 1 g getrockneter Thymian
  • 1 g Salz
  • 2 g getrockneter Oregano
  • 2 g getrocknete Petersilie
  • 350 g Brokkoliröschen roh

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen.
  2. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze den Knoblauch an.
  3. Füge Hühnerbrühe, Sahne und die Gewürze hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Gib die Muschelnudeln hinzu und gare sie gemäß Packungsanweisung al dente. Füge den Brokkoli in den letzten 6 Minuten der Garzeit hinzu.
  5. Nimm die Pfanne von der Hitze, rühre den Zitronensaft ein und hebe den Parmesan unter.

Notes

Dieses Gericht ist ein schnelles Abendessen, das du leicht anpassen kannst. Wenn du keine Hühnerbrühe hast, kannst du Gemüsebrühe verwenden.