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Stapel von knusprigen, goldbraun gebratenen Käsige Taco-Sticks auf einem weißen Teller.

Käsige Taco-Sticks

Dieses Rezept ergibt knusprige, käsige Taco-Sticks, die sich gut als Snack eignen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Sticks
  • 10 Blätter Tortilla-Wraps Weizen oder Mais
  • 120 g Geriebener Käse Cheddar oder Monterey Jack
  • 2 EL Taco-Gewürzmischung Fertig oder selbstgemacht
  • 2 EL Geschmolzene Butter
Zum Dippen (Optional)
  • 100 ml Salsa
  • 100 ml Sauerrahm

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den geriebenen Käse und die Taco-Gewürzmischung gut durch.
  3. Bestreichen Sie jede Tortilla leicht mit der geschmolzenen Butter.
  4. Bestreuen Sie die Hälfte jeder Tortilla gleichmäßig mit der Käse-Gewürz-Mischung.
  5. Falten Sie jede Tortilla in der Mitte, sodass die Käsemischung innen liegt. Drücken Sie die Ränder leicht an.
  6. Schneiden Sie jede gefaltete Tortilla der Länge nach in drei gleichmäßige Streifen, sodass Sie insgesamt 6 Streifen pro Wrap erhalten.
  7. Legen Sie die Streifen mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
  8. Backen Sie die Taco-Sticks für 10 bis 12 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  9. Nehmen Sie die Sticks aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm mit Salsa und Sauerrahm zum Dippen.

Notes

Wenn Sie die Sticks besonders knusprig mögen, können Sie sie nach dem Backen kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Verwenden Sie für mehr Geschmack scharfen Cheddar.