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Two Keto Philly Cheesesteak Brötchen on a tray, filled with meat, mushrooms, peppers, and melted cheese.

Keto Philly Cheesesteak Brötchen

Diese Keto Philly Cheesesteak Brötchen sind eine einfache und köstliche Low-Carb-Alternative zu klassischen Cheesesteaks. Sie sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Abendessen, Mittagessen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 250 g Magerquark
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Mandelmehl
  • 50 g Flohsamenschalenpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
Für die Füllung
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 1 Stück Paprika rot, gewürfelt
  • 100 g Champignons in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Käse gerieben, z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

  1. Für die Brötchen: Quark, Eier, Mandelmehl, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig für ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Für die Füllung: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch darin krümelig braten.
  6. Zwiebel, Paprika und Champignons hinzufügen und mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Die Brötchen aufschneiden und mit der Hackfleischmischung füllen. Mit Käse bestreuen und kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Notes

Sie können auch andere Gemüsesorten wie Jalapeños oder Pilze hinzufügen. Servieren Sie die Brötchen warm.