Ingredients
Equipment
Method
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie die Springform ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- Für den Rührteig die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren. Nicht zu lange rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
- Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Speisestärke mit zwei Esslöffeln Zucker vermischen und über die Kirschen streuen, damit diese nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Kirschen geben.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen. Machen Sie die Stäbchenprobe. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Notes
Sie können auch frische Kirschen verwenden, diese müssen Sie vorher entsteinen und eventuell mit etwas Zucker und Stärke vermischen, je nach Süße der Früchte.