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Nahaufnahme einer Schüssel mit Knoblauch-Blumenkohl-Pilz-Pfanne, garniert mit Petersilie.

Knoblauch-Blumenkohl-Pilz-Pfanne

Eine einfache und leckere Pfanne mit Blumenkohl, Pilzen und Knoblauch. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 1 Kopf Blumenkohl in Röschen geteilt
  • 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Bund Petersilie gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Gib die Blumenkohlröschen in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Füge die geschnittenen Champignons und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate alles zusammen für weitere 5-8 Minuten, bis die Pilze weich sind und der Knoblauch duftet.
  4. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Rühre gut um.
  5. Garniere die Pfanne vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Notes

Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen. Für eine vegane Variante achte darauf, dass alle Zutaten vegan sind.