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Close-up of Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta with creamy sauce, grilled chicken, Parmesan, and parsley.

Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta

Ein schnelles und cremiges Hähnchen-Pasta-Gericht mit Knoblauch und Parmesan, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Pasta z.B. Penne oder Spaghetti
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 1/2 Bund Petersilie gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne

Method
 

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer an, bis sie durchgegart und goldbraun ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
  4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce cremig ist.
  5. Geben Sie das gebratene Hähnchen und die gekochte Pasta zurück in die Pfanne mit der Sauce. Vermischen Sie alles gut, bis die Pasta und das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
  6. Servieren Sie die Pasta sofort, garniert mit frischer Petersilie.

Notes

Sie können auch Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen, um das Gericht noch nahrhafter zu machen.