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Nahaufnahme von knusprigen Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts mit geschmolzenem Käse und gebratenen Pilzen.

Knusprige Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts

Dieses Rezept ergibt einfache und schnelle Toasts mit Käse, Champignons und Knoblauch. Sie sind ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Toasts
  • 8 Scheiben Brot (z.B. Baguette oder Toastbrot)
  • 2 EL Butter weich
  • 1 Zehe Knoblauch zerdrückt
Für den Belag
  • 150 g Champignons in Scheiben
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Käse gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella)

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem zerdrückten Knoblauch. Bestreichen Sie beide Seiten der Brotscheiben gleichmäßig mit dieser Mischung.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie die Champignonscheiben bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht gebräunt sind. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Verteilen Sie die gebratenen Champignons gleichmäßig auf den Brotscheiben.
  5. Bestreuen Sie die Toasts mit dem geriebenen Käse.
  6. Backen Sie die Toasts auf dem vorbereiteten Backblech für etwa 8 bis 12 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand des Brotes knusprig wird.
  7. Nehmen Sie die Toasts aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort.

Notes

Sie können auch andere Käsesorten verwenden, die gut schmelzen. Für mehr Geschmack können Sie etwas gehackte Petersilie über die fertigen Toasts streuen.