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Close-up of Knusprige Zucchini-Chips aus dem Ofen on a baking rack, golden and crispy.

Knusprige Zucchini-Chips aus dem Ofen

Diese Zucchini-Chips sind eine gesunde und knusprige Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Chips
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mandoline oder scharfes Messer

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab. Schneide die Zucchini mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben. Je dünner, desto knuspriger werden die Chips.
  3. Gib die Zucchinischeiben in eine Schüssel. Füge Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, sodass jede Scheibe bedeckt ist.
  4. Verteile die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
  5. Backe die Zucchini-Chips für etwa 10-12 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Backzeit hängt von der Dicke der Scheiben und deinem Ofen ab. Wende die Chips nach der Hälfte der Zeit.
  6. Nimm die Chips aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

Notes

Du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen. Probiere es mit Chiliflocken für etwas Schärfe oder mit getrockneten Kräutern wie Rosmarin oder Thymian.