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Teller mit knusprigem Blumenkohl aus dem Ofen, goldbraun gebacken und mit Petersilie bestreut.

Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Blumenkohl im Ofen knusprig backen. Es ist eine einfache und schmackhafte Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl In Röschen geteilt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer Frisch gemahlen
Zum Servieren (Optional)
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt

Equipment

  • Backblech
  • Große Schüssel

Method
 

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Vermischen Sie alles gut, sodass alle Röschen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
  4. Verteilen Sie den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht übereinander liegen, damit sie knusprig werden.
  5. Backen Sie den Blumenkohl für 25 bis 30 Minuten. Wenden Sie ihn nach der Hälfte der Zeit einmal, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
  6. Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen, wenn er an den Rändern goldbraun und knusprig ist. Bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie, falls gewünscht.

Notes

Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Ein Spritzer Zitronensaft nach dem Backen gibt eine frische Note.