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Bowl of Köstliches Herbstrezept für Gnocchi with tomato sauce, meat, cream and parsley.

Köstliches Herbstrezept für Gnocchi-Gulasch

Ein herzhaftes und wärmendes Gulasch mit Gnocchi, perfekt für kühle Herbsttage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Gulasch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
Zum Servieren
  • 2 EL Sauerrahm optional
  • frische Petersilie frische Petersilie gehackt, optional

Equipment

  • Großer Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
  2. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Gehackte Tomaten und Rinderbrühe angießen. Paprikapulver und Majoran hinzufügen.
  3. Alles gut verrühren, aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gulasch eingedickt ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten und zum Gulasch geben. Kurz erwärmen.
  6. Das Gnocchi-Gulasch in Schalen anrichten. Nach Belieben mit einem Klecks Sauerrahm und frischer Petersilie garnieren.

Notes

Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen, um das Gulasch zu erweitern.