Ingredients
Equipment
Method
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie die Kastenform gut ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Für den hellen Teig die weiche Butter mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Für den dunklen Kürbisteig das Kürbispüree mit 50 g Zucker, Zimt und Muskatnuss vermischen. Etwa die Hälfte des hellen Teiges abnehmen und das Kakaopulver unterrühren. Den Kürbisteig unter den Rest des hellen Teiges mischen.
- Geben Sie abwechselnd helle und dunkle Teigportionen in die vorbereitete Kastenform. Ziehen Sie mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig, um das Marmormuster zu erzeugen.
- Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Schiene für etwa 50 bis 55 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu prüfen.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
Sie können den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Zitronenglasur überziehen.