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Nahaufnahme des fertigen Mafia Topf Gerichts in einer weißen Auflaufform, bedeckt mit geschmolzenem Käse und frischen Tomatenstücken.

Mafia Topf

Dieses Rezept ergibt einen deftigen Eintopf, der sich gut für eine Mahlzeit für mehrere Personen eignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 2 Zwiebeln gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Dose Gehackte Tomaten (400g)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Champignons geschnitten
  • 1 Stange Stange Lauch in Ringe geschnitten
  • 1 Pck. Schmelzkäse Kräutergeschmack
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer Gewürze nach Geschmack

Equipment

  • Großer Topf
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Braten Sie das Hackfleisch in einem großen Topf krümelig an. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie diese kurz mit an, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Geben Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Fügen Sie das Paprikapulver hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Lassen Sie den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
  5. Fügen Sie die geschnittenen Champignons und den in Ringe geschnittenen Lauch hinzu. Kochen Sie alles weitere 10 Minuten.
  6. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie den Schmelzkäse ein, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
  7. Schmecken Sie den Mafia Topf erneut mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie ihn heiß.

Notes

Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie hinzufügen. Dieses Gericht passt gut zu Reis oder frischem Brot.