Mediterrane Fischpfanne mit Kräutern -

Mediterrane Fischpfanne mit Kräutern

Dieses Rezept für eine mediterrane Fischpfanne mit Kräutern ist schnell zubereitet und liefert ein leichtes, aromatisches Abendessen. Sie benötigen nur wenige Schritte, um frischen Fisch mit Gemüse im Ofen zu garen.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Servierungen

Course: Abendessen, Hauptgericht

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Fisch und Marinade

4 Stücke Fischfilets (z.B. Seelachs, Barsch oder Makrele)
2 EL Zitronensaft
1 Bund Frische mediterrane Kräuter (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum)
2 EL Süße Chilisauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Gemüse

200 g Kirschtomaten
100 g Oliven
1 Stück Zucchini
2 EL Olivenöl Zum Beträufeln

Equipment

Auflaufform

Method

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Würzen Sie die Fischfilets mit Zitronensaft, Kräutern, süßer Chilisauce, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Filets in eine Auflaufform.
Ordnen Sie Kirschtomaten, Oliven und Zucchini in der Auflaufform um den Fisch herum an. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl.
Backen Sie die Auflaufform für etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis der Fisch gar und das Gemüse weich ist.
Servieren Sie das Gericht heiß. Garnieren Sie es bei Bedarf mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.

Notes

Reste können Sie gut im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage. Verwenden Sie zum Wiedererwärmen den Ofen oder die Mikrowelle. Achten Sie auf frische Zutaten für den besten Geschmack.