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Nahaufnahme von Ofengemüse mit Halloumi, bestehend aus gebratenen Zucchini, Paprika und goldbraun gebratenem Halloumi-Käse.

Ofengemüse mit Halloumi

Dieses Rezept für Ofengemüse mit Halloumi ist einfach zuzubereiten und liefert eine sättigende Mahlzeit. Sie benötigen nur wenige Zutaten und wenig aktive Zeit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gemüse und Käse
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Aubergine
  • 2 Karotten
  • 200 g Halloumi in Scheiben schneiden
Würzung
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter z.B. Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Waschen Sie das gesamte Gemüse und schälen Sie es. Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Mischen Sie das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Umluft) vor.
  3. Legen Sie das vorbereitete Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie es 20 Minuten im Ofen.
  4. Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Halloumi in Scheiben. Bedecken Sie die Gemüseoberfläche nach 20 Minuten mit dem Halloumi und backen Sie alles für weitere 10 Minuten.
  5. Genießen Sie das Ofengemüse frisch aus dem Ofen. Garnieren Sie es bei Bedarf mit frischen Kräutern.

Notes

Sie können etwas Balsamico-Essig über das Gemüse träufeln, bevor Sie es in den Ofen geben, um den Geschmack zu verbessern. Probieren Sie verschiedene Kräuter für andere Aromen aus.