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Nahaufnahme von gebratenen Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Kirschtomaten und Hirtenkäse in einer Pfanne.

One-Pan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten

Dieses Rezept ergibt ein einfaches Gericht, das in einer Pfanne zubereitet wird. Es kombiniert Schupfnudeln mit Brokkoli, Tomaten und Hirtenkäse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Schupfnudeln (frisch)
  • 1 Stück Brokkoli In Röschen geteilt
  • 250 g Kirschtomaten Halbiert
  • 200 g Hirtenkäse Gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
Würzung
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Große Pfanne
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Gib die Schupfnudeln in die Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Wenden an, bis sie goldbraun sind. Das dauert etwa 5 bis 7 Minuten.
  3. Füge die Brokkoliröschen hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten mit, bis sie leicht weich werden.
  4. Gib die halbierten Kirschtomaten, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Brate alles für weitere 3 Minuten, bis die Tomaten leicht aufplatzen.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd. Verteile die Hirtenkäsewürfel gleichmäßig über die Schupfnudeln und das Gemüse. Lass den Käse kurz schmelzen, bevor du das Gericht servierst.

Notes

Du kannst frische Kräuter wie Petersilie zum Garnieren verwenden. Wenn du magst, kannst du auch etwas Knoblauch zusammen mit den Schupfnudeln anbraten.