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Close-up of Orientalische Möhren: carrots with cumin, yogurt, and herbs on a plate.

Orientalische Möhren mit Kreuzkümmel und Joghurt

Schnelle und aromatische Möhren mit Kreuzkümmel und Joghurt, fertig in 20 Minuten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Orientalisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Möhren
  • 500 g Möhren geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für den Joghurt-Dip
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL frische Minze gehackt

Equipment

  • Topf
  • Schüssel

Method
 

  1. Die Möhrenscheiben in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 10-12 Minuten bissfest garen.
  2. Währenddessen für den Joghurt-Dip alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die gegarten Möhren abgießen und zurück in den warmen Topf geben. Olivenöl und gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die Möhren mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Joghurt-Dip servieren.

Notes

Sie können auch andere Kräuter wie Koriander oder Petersilie für den Dip verwenden.