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Close-up of Orzo-Pfanne mit Hähnchen, featuring orzo pasta, chicken, tomato sauce, and parsley in a pan.

Orzo-Pfanne mit Hähnchen

Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Orzo-Pfanne
  • 400 g Hähnchenbrust gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 200 g Orzo-Nudeln
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan optional
  • Frische Petersilie Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Das Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitdünsten.
  4. Die Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und kurz anrösten.
  5. Die Hühnerbrühe, die gehackten Tomaten und den Oregano hinzufügen. Gut umrühren.
  6. Das angebratene Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Orzo-Nudeln gar sind und die meiste Flüssigkeit aufgesogen wurde. Gelegentlich umrühren.
  8. Vor dem Servieren den geriebenen Parmesan (falls verwendet) unterrühren und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.