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Overhead view of Parmesan Spinach Mushroom Pasta Skillet with penne, spinach, and mushrooms.

Parmesan Spinat Pilz Pasta Pfanne

Ein schnelles und einfaches Nudelgericht mit Parmesan, Spinat und Pilzen, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Ihre bevorzugte Sorte
Für die Sauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 250 g Pilze in Scheiben geschnitten
  • 150 g Frischer Spinat
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan gerieben
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Equipment

  • Große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
  3. Geben Sie die geschnittenen Pilze in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und weich sind, etwa 5-7 Minuten.
  4. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen, das dauert nur ein paar Minuten.
  5. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie sie um. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
  6. Geben Sie die gekochte Pasta und den geriebenen Parmesan in die Pfanne. Gut umrühren, bis die Pasta mit der Sauce überzogen ist und der Käse geschmolzen ist.
  7. Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie sie sofort.

Notes

Sie können dieser Pasta auch gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen, um sie zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.