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Nahaufnahme eines Stücks Party Pfundstopf aus dem Ofen mit Hackfleisch, Pilzen und geschmolzenem Käse.

Party Pfundstopf aus dem Ofen

Dieses Rezept ergibt einen deftigen Auflauf, der sich gut für Partys eignet. Sie bereiten ihn im Ofen zu.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Auflauf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Pfundstopf
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 500 g Zwiebeln gewürfelt
  • 500 g Champignons in Scheiben
  • 500 g Paprika verschiedene Farben, gewürfelt
  • 500 g Schmand oder Crème fraîche
  • 500 g geriebener Käse z.B. Gouda
  • 1 Päckchen Zwiebelsuppe Pulver
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Equipment

  • Große Auflaufform
  • Große Schüssel

Method
 

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie die Auflaufform leicht ein.
  2. Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne krümelig an. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig mit.
  3. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und die gewürfelte Paprika zum Hackfleisch hinzu. Braten Sie das Gemüse einige Minuten mit an, bis es leicht weich wird.
  4. Geben Sie die Schmand oder Crème fraîche, das Zwiebelsuppenpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung.
  5. Füllen Sie die gesamte Masse in die vorbereitete Auflaufform. Verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
  6. Backen Sie den Pfundstopf im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Masse durchgegart ist.

Notes

Servieren Sie den Pfundstopf heiß. Dazu passen frisches Brot oder Salzkartoffeln.