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Bowl of Protein Nudeln mit Hüttenkäse, topped with crispy bacon and fresh herbs.

Protein Nudeln mit Hüttenkäse

Ein schnelles und proteinreiches Nudelgericht mit Hüttenkäse.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Vollkornnudeln
Für die Soße
  • 200 g Hüttenkäse
  • 50 ml Milch fettarm
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Erbsen TK
  • 50 g Speckwürfel optional
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • Prise Paprikapulver edelsüß

Equipment

  • Topf
  • Pfanne

Method
 

  1. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Speckwürfel (falls verwendet) knusprig an.
  3. Gib die gehackte Knoblauchzehe hinzu und dünste sie kurz mit.
  4. Füge die Erbsen hinzu und lasse sie kurz mit erwärmen.
  5. Gib den Hüttenkäse und die Milch in die Pfanne. Verrühre alles gut und lasse die Soße kurz aufkochen.
  6. Schmecke die Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
  7. Gieße die Nudeln ab und gib sie zur Soße in die Pfanne. Vermische alles gut.
  8. Serviere die Protein Nudeln mit Hüttenkäse sofort.

Notes

Du kannst auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen.