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Drei goldbraune Quark-Taler mit Haferflocken gestapelt auf einem hellen Teller.

Quark-Taler mit Haferflocken

Dieses Rezept ergibt gesunde Quark-Taler mit Haferflocken, die sich gut als Frühstück eignen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Taler
Course: Backrezepte
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Magerquark Kann durch fettarmen Hüttenkäse ersetzt werden.
  • 100 g Haferflocken Verwenden Sie auch schnelle Haferflocken.
  • 2 Stück Eier Für vegane Option durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
  • 50 g Honig oder Ahornsirup Ahornsirup kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert.
  • 1 TL Backpulver Hilft, die Taler aufgehen zu lassen.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.
  • Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • Öl oder Butter Zum Braten

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

  1. Rühren Sie in einer großen Schüssel Magerquark, Eier, Honig und Vanilleextrakt glatt, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt gründlich.
  3. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie alles gründlich um.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie Öl oder Butter hinzu.
  5. Geben Sie mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne und lassen Sie genügend Abstand zwischen den Talern.
  6. Braten Sie die Taler etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind, und wenden Sie sie dann vorsichtig.
  7. Lassen Sie die fertigen Taler auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm.

Notes

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portion (1 Taler).