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Reissalat mit Thunfisch, Paprika & Erbsen - Tasty

Reissalat mit Thunfisch, Paprika & Erbsen

Reissalat mit Thunfisch und Paprika ist ein erfrischendes Gericht für warme Tage. Es ist schnell zubereitet und enthält viele Vitamine. Er eignet sich gut als leichtes Mittagessen oder als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g Basmatireis
  • 2 rote Paprikas
  • 150 g Feta bis 200 g
  • 12 Gewürzgurken (Cornichons) kleine
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g Thunfisch in eigenem Saft abgetropft
  • 6 EL Mayonnaise oder Salatcreme
  • 3 EL Gurkenwasser bis 4 EL
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

  • Kochtopf

Method
 

  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser. Spüle den Reis danach ab.
  2. Schneide die Paprikas, den Feta, die Gewürzgurken, die Zwiebel und den Schnittlauch in kleine Stücke.
  3. Mische die Mayonnaise oder Salatcreme mit dem Gurkenwasser für das Dressing.
  4. Gib den abgekühlten Reis zum Dressing. Füge die geschnittenen Zutaten und den abgetropften Thunfisch hinzu. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Lass den Salat kurz ziehen. Serviere ihn kalt oder stelle ihn in den Kühlschrank.

Notes

Dieses Gericht ist vielseitig. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen.