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Rindfleisch-Bowl mit Gurke & Sriracha - Tasty

Rindfleisch-Bowl mit Gurke & Sriracha

Dieses Rezept ergibt eine schnelle und geschmackvolle Rindfleisch-Bowl. Sie bereiten das Fleisch mit einer einfachen Sojasauce-Zucker-Glasur zu und servieren es über Reis mit frischem Gemüse.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Rinderhackfleisch verwenden
Für die Basis
  • 200 g Reis weißer oder brauner Reis
Für den Geschmack
  • 4 EL Sojasauce niedrige Natriumvariante empfohlen
  • 2 EL Zucker brauner Zucker oder Kokosnusszucker
  • 2 Knoblauch fein gehackt
Für das Gemüse
  • 1 Stück Gurke frisch, für den Crunch
  • 2 Stück Karotten gerieben
  • 100 g Spinat leicht angebraten

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Bereiten Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit kochendem Wasser zu. Lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.
  2. Geben Sie das magere Rinderhackfleisch in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie es 5 bis 7 Minuten an.
  3. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 bis 2 Minuten, bis er duftet.
  4. Geben Sie Sojasauce und Zucker in die Pfanne und kochen Sie die Mischung 2 bis 3 Minuten weiter, bis die Sauce eindickt.
  5. Verteilen Sie den Reis auf tiefe Schalen und löffeln Sie die Rinderhackfleisch-Mischung darüber.
  6. Garnieren Sie die Bowls mit frisch geschnittenen Gurken, geriebenen Karotten und Spinat.

Notes

Sie können Sriracha nach Geschmack hinzufügen, um der Bowl eine scharfe Note zu geben. Dieses Gericht passt gut zu einem einfachen grünen Salat als Beilage.