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Rosenkohl aus dem Ofen mit Parmesan - Tasty

Rosenkohl aus dem Ofen mit Parmesan

Dieser Rosenkohl aus dem Ofen mit Parmesan überzeugt mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rosenkohl
  • 3 el Olivenöl
  • 1/2 tl Salz
  • Pfeffer nach Belieben
  • 50 g Parmesan gerieben

Equipment

  • Backofen
  • Backblech

Method
 

  1. Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
  2. Putze den Rosenkohl und entferne die äußeren Blätter. Koche den Rosenkohl in kochendem Wasser je nach Größe für 5-7 Minuten.
  3. Gieße den Rosenkohl ab und schrecke ihn mit kaltem Wasser ab. Lasse ihn etwas abtropfen und tupfe ihn dann mit einem Geschirrtuch oder Küchenpapier trocken.
  4. Gib den Rosenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Vermenge ihn mit den Händen mit Öl, Salz und Pfeffer nach Belieben.
  5. Reibe den Parmesan und verteile ihn auf dem Rosenkohl. Backe den Rosenkohl für 12-15 Minuten im Ofen, bis der Parmesan geschmolzen ist und der Rosenkohl etwas Farbe angenommen hat.

Notes

Wenn du den Rosenkohl etwas knackiger magst, reduziere die Kochzeit im ersten Schritt auf 4-5 Minuten. Verwende frischen Parmesan für einen intensiveren Geschmack. Der Rosenkohl lässt sich auch gut vorbereiten und vor dem Rösten im Kühlschrank lagern.