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Nahaufnahme von mehreren Schokoladen-Rumkugeln, großzügig mit Kakaopulver bestäubt, eines angeschnitten.

Rumkugeln Rezept

Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung einfacher Rumkugeln, die sich gut für die Weihnachtszeit oder als Dessert eignen.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 20 Stück
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Masse
  • 200 g Schokoladenkuchenreste oder Biskuitkuchen Zerbröselt
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßt
  • 50 ml Rum Dunkler Rum
  • 50 g Butter Geschmolzen
Zum Wälzen
  • 100 g Schokolade Zartbitter, zum Überziehen
  • 50 g Streusel oder Kakaopulver Zum Bestreuen

Equipment

  • Große Schüssel
  • Topf
  • Backblech

Method
 

  1. Zerbröseln Sie den Kuchen in einer großen Schüssel sehr fein. Es sollten keine großen Stücke mehr vorhanden sein.
  2. Mischen Sie den Puderzucker und das Kakaopulver zu den Kuchenbröseln in der Schüssel.
  3. Geben Sie die geschmolzene Butter und den Rum hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine formbare Masse entsteht. Kneten Sie die Masse mit den Händen.
  4. Formen Sie aus der Masse kleine Kugeln, etwa golfballgroß. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  5. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  6. Tauchen Sie jede Rumkugel einzeln in die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie die Schokolade kurz antrocknen.
  7. Bestreuen Sie die noch leicht feuchten Kugeln sofort mit Streuseln oder zusätzlichem Kakaopulver, bevor die Schokolade fest wird.
  8. Lassen Sie die fertigen Rumkugeln an einem kühlen Ort vollständig aushärten, bevor Sie sie servieren oder lagern.

Notes

Wenn die Masse zu trocken ist, fügen Sie esslöffelweise mehr Rum oder etwas Wasser hinzu, bis die Konsistenz passt. Wenn Sie keine Kuchenreste verwenden, können Sie auch Kekskrümel oder Löffelbiskuits nehmen.