Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Gib die gemahlenen Haselnüsse und den Puderzucker in eine Schüssel und vermische alles gut.
- Schlage das Eiweiß mit dem Salz in einer separaten Schüssel steif.
- Hebe nun vorsichtig die Haselnuss-Puderzucker-Mischung unter das steife Eiweiß. Füge die Zitronenschale hinzu und rühre sie kurz unter.
- Forme mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Makronen zu lassen.
- Backe die Nussmakronen für etwa 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lasse die Makronen auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig herunterhebst.
Notes
Du kannst die Makronen nach dem Abkühlen nach Belieben mit geschmolzener Schokolade verzieren.