Go Back
Eine dampfende Schüssel mit Schnelle Hühnersuppe, gefüllt mit Hühnchenstücken, Karottenscheiben und frischer Petersilie.

Schnelle Hühnersuppe

Eine einfache und schnelle Hühnersuppe, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 2 Stück Karotten gewürfelt
  • 1 Stück Selleriestange gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Öl
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
  3. Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
  5. Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und das Hähnchen gar sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Suppe in Schüsseln anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Sie können auch Nudeln oder Reis zur Suppe hinzufügen, um sie sättigender zu machen.