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Schüssel mit Schnelle Ramen mit Ei & Frühlingszwiebeln, garniert mit Hühnchen, Spinat und Nori.

Schnelle Ramen mit Ei & Frühlingszwiebeln

Ein schnelles und einfaches Ramen-Rezept, das Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Perfekt für ein sättigendes Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch Fusion
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Protein & Nudeln
  • 2 Packungen Instant-Hähnchen-Ramen mit Gewürzpaketen
  • 1 gekochte Hähnchenbrust, zerrupft oder in Scheiben geschnitten
Gemüse & Beilagen
  • 2 weich gekochte Eier
  • 1 Tasse Babyspinat oder Bok Choy
  • 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
  • 1 Nori-Algenblatt, in Streifen geschnitten (optional)
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
Geschmacksverstärker
  • 2 Esslöffel Kewpie-Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Mittelgroßer Topf

Method
 

  1. Weich gekochte Eier zubereiten: Wasser zum Kochen bringen, Eier vorsichtig hineingeben und 6–7 Minuten kochen. Anschließend in Eiswasser legen, schälen und beiseitestellen.
  2. Ramen-Nudeln kochen: Ramen-Nudeln in einem mittelgroßen Topf nach Packungsanleitung mit den Gewürzpaketen kochen.
  3. Hähnchen und Gemüse hinzufügen: In den letzten 2 Minuten der Kochzeit die zerrupfte Hähnchenbrust und den Spinat oder Bok Choy hinzufügen, um alles zu erhitzen.
  4. Geschmack abrunden: Sojasauce und Sesamöl unterrühren.
  5. Servieren vorbereiten: Nudeln, Brühe, Hähnchen und Gemüse auf zwei Schalen verteilen.
  6. Anrichten: Jeweils ein halbes weich gekochtes Ei, einen großzügigen Esslöffel Kewpie-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Nori-Streifen (optional), Sesamsamen und schwarzen Pfeffer auf jede Schale geben.
  7. Genießen: Sofort servieren und die Kewpie-Mayonnaise beim Essen in die Brühe einrühren für zusätzliche Cremigkeit.

Notes

Dieses Rezept ist von Natur aus milchfrei, wenn Sie milchfreie Instant-Ramen-Pakete verwenden.