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Close-up of Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis, featuring glazed chicken and fluffy white rice.

Schnelles Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

Ein einfaches und schnelles Rezept für Honig-Senf-Hähnchen, serviert mit Reis. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Senf mittelscharf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für den Reis
  • 200 g Reis z.B. Basmati
  • 400 ml Wasser
  • 1/2 TL Salz

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

  1. Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung. Geben Sie den Reis, das Wasser und das Salz in einen Kochtopf und lassen Sie es aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln, bis das Wasser absorbiert ist.
  2. Während der Reis kocht, bereiten Sie das Hähnchen vor. Mischen Sie in einer Schüssel Honig, Senf und Sojasauce zu einer Marinade.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke in die Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.
  4. Gießen Sie die Honig-Senf-Marinade über das Hähnchen in der Pfanne. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie alles unter Rühren ca. 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen gar ist.
  5. Servieren Sie das Honig-Senf-Hähnchen sofort mit dem gekochten Reis.

Notes

Sie können frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren verwenden. Dieses Gericht passt auch gut zu gedünstetem Gemüse.