Ingredients
Equipment
Method
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mischen Sie Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie es unter.
- Geben Sie die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Masse und kneten Sie alles schnell zu einem glatten Teig.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig (etwa walnussgroß) und setzen Sie diese auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie jede Kugel leicht flach.
- Drücken Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels eine Mulde in die Mitte jedes Kekses, um die spätere Füllung aufzunehmen.
- Backen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten. Lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
- Für die Glasur vermischen Sie Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt, bis eine dickflüssige, glatte Masse entsteht. Füllen Sie die Mulden der abgekühlten Kekse mit der Glasur.
Notes
Wenn Sie die Mulden vor dem Backen formen, können die Kekse beim Backen etwas auseinanderlaufen. Sie können die Mulden auch nach dem Backen formen, wenn die Kekse noch warm sind.