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Schupfnudeln mit Sauerkraut & Speck - Tasty

Schupfnudeln mit Sauerkraut & Speck

Dieses Rezept für Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu ist eine einfache und sättigende Mahlzeit. Es ist schnell zubereitet und eignet sich gut für ein Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Räuchertofu
  • 500 g Schupfnudeln
  • 500 g Sauerkraut
  • Salz und Pfeffer Zum Abschmecken

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie klein.
  2. Schneiden Sie den Räuchertofu in kleine Würfel.
  3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne. Geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig sind.
  4. Geben Sie den Räuchertofu dazu und braten Sie alles für weitere 3 Minuten.
  5. Geben Sie die Schupfnudeln dazu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten oder solange, bis die Schupfnudeln schön braun sind.
  6. Fügen Sie das Sauerkraut hinzu und verrühren Sie alles gut. Lassen Sie die Schupfnudeln für ein paar weitere Minuten braten und servieren Sie sie heiß.

Notes

Dieses Gericht ist ein gutes Beispiel dafür, wie man einfache Zutaten schnell zu einer schmackhaften Mahlzeit kombiniert. Wenn Sie keinen Räuchertofu verwenden möchten, können Sie auch normalen Speck verwenden, um den Geschmack zu erzielen.