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Nahaufnahme eines SPEKULATIUS DESSERT im Glas mit Schichten aus Creme und Spekulatius-Krümeln.

Spekulatius Dessert im Glas

Dieses einfache Dessert verwendet zerbröselte Spekulatius-Kekse und eine cremige Schicht. Es ist schnell zubereitet und ideal für den schnellen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 g Mascarpone Zimmertemperatur
  • 100 ml Schlagsahne Kalt
  • 50 g Puderzucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Schichten
  • 150 g Spekulatius-Kekse Zerbröselt
  • 50 ml starker Kaffee Abgekühlt

Equipment

  • Rührschüssel
  • Gläser oder kleine Schalen

Method
 

  1. Zerbröseln Sie die Spekulatius-Kekse grob. Sie können dies in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz tun oder in einem Mixer.
  2. Schlagen Sie die kalte Sahne in einer Rührschüssel steif.
  3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt.
  4. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
  5. Beginnen Sie mit dem Schichten in vier Gläsern: Geben Sie zuerst eine Schicht zerbröselte Kekse auf den Boden.
  6. Tränken Sie die Keks-Schicht leicht mit etwas abgekühltem Kaffee.
  7. Geben Sie eine großzügige Schicht der Mascarpone-Creme darüber.
  8. Wiederholen Sie die Schichten (Kekse, Kaffee, Creme), bis die Gläser gefüllt sind. Beenden Sie mit einer Schicht Creme.
  9. Garnieren Sie das Dessert mit einigen zusätzlichen Keksbröseln. Stellen Sie die Gläser für mindestens 30 Minuten kalt, bevor Sie sie servieren.

Notes

Wenn Sie das Dessert schneller zubereiten möchten, können Sie die Kekse auch nur leicht zerdrücken, anstatt sie fein zu mahlen. Dies gibt dem Dessert mehr Textur.