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Ein Glas Spekulatius Dessert mit Himbeeren, geschichtet mit cremiger Füllung und zerbröseltem Spekulatius.

Spekulatius Dessert mit Himbeeren

Ein einfaches und schnelles Dessert mit Spekulatius und Himbeeren.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Dessert
  • 200 g Spekulatius zerbröselt
  • 250 g Mascarpone
  • 100 ml Schlagsahne
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Dessertgläser

Method
 

  1. Die Spekulatius fein zerbröseln.
  2. Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
  3. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
  4. Abwechselnd Spekulatiusbrösel und Mascarponecreme in Dessertgläser schichten.
  5. Die Himbeeren vorsichtig unter die oberste Schicht Creme heben oder als Dekoration darauf verteilen.
  6. Das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notes

Sie können auch gefrorene Himbeeren verwenden. Lassen Sie diese vorher auftauen und gießen Sie das überschüssige Wasser ab.