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Close-up of Überbackene Partyschnitzel featuring ham, pineapple, and melted cheese.

Überbackene Partyschnitzel

Diese überbackenen Partyschnitzel sind ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt für jede Feier eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Schnitzel
  • 12 kleine Schweineschnitzel
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 g Semmelbrösel
  • 5 EL Öl zum Braten
Für den Belag
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 1 Dose Ananasstücke abgetropft
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Senf

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

  1. Die Schnitzel kurz von beiden Seiten in heißem Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech nebeneinander legen.
  2. Die Ananasstücke abtropfen lassen und auf den Schnitzeln verteilen. Die Schinkenwürfel darüber streuen.
  3. Sahne mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mischung über die Schnitzel gießen.
  4. Den geriebenen Käse darüber streuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Dazu passen Reis, Pommes oder ein frischer Salat.