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Pile of ultra knusprige Hähnchenstreifen (crispy chicken strips) on a wooden cutting board.

Ultra knusprige Hähnchenstreifen

Diese Hähnchenstreifen sind außen super knusprig und innen saftig. Ein einfaches und schnelles Gericht, das bei Groß und Klein gut ankommt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenstreifen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 100 g Paniermehl oder Semmelbrösel
  • 50 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
Zum Braten
  • 3 EL Pflanzenöl oder ein anderes hitzebeständiges Öl

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Bereite drei flache Schüsseln vor. Gib in die erste Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Vermische alles gut.
  3. Schlage die Eier in die zweite Schüssel und verquirle sie mit einer Gabel.
  4. Gib das Paniermehl in die dritte Schüssel.
  5. Wende jedes Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zum Schluss im Paniermehl. Drücke die Panade gut an, damit sie haftet.
  6. Lege die panierten Hähnchenstreifen auf das vorbereitete Backblech. Beträufle sie mit dem Pflanzenöl.
  7. Backe die Hähnchenstreifen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit einmal.
  8. Serviere die Hähnchenstreifen sofort mit deinen Lieblingsdips oder als Beilage.

Notes

Du kannst die Gewürze im Mehl nach Belieben anpassen. Chilipulver sorgt für etwas Schärfe. Serviere die Hähnchenstreifen mit einem Dip deiner Wahl, zum Beispiel Joghurt-Dip, Honig-Senf-Sauce oder Ketchup.