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Zwei saftige Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Sauce, garniert mit Petersilie, für Hähnchenbrust weihnachtlich.

Weihnachtliche Hähnchenbrust

Ein festliches Gericht mit Hähnchenbrust, das sich gut für Feiertage eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Senf mittelscharf
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Zum Garnieren
  • 1 Frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

  1. Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Tupfe die Hähnchenbrustfilets trocken. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Gib die Sahne, den Senf und den Honig in die Pfanne zu den Hähnchenbrustfilets. Rühre alles gut um.
  5. Würze die Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
  6. Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Backofen und gare die Hähnchenbrust für ca. 20-25 Minuten, bis sie durchgegart ist.
  7. Nimm die Pfanne aus dem Ofen. Bestreue die Hähnchenbrust mit gehackter Petersilie vor dem Servieren.

Notes

Du kannst dieses Gericht mit Kartoffelpüree, Reis oder einem frischen Salat servieren.