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A close-up of a pile of golden-brown Weihnachts Frikadellen, showing their juicy texture.

Weihnachts Frikadellen

Saftige Frikadellen mit weihnachtlichen Gewürzen, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Frikadellen
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Senf mittelscharf
  • 1/2 TL Majoran getrocknet
  • 1/4 TL Muskatnuss gemahlen
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL Piment gemahlen
Zum Braten
  • 2-3 EL Pflanzenöl

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Alle Zutaten für die Frikadellen in eine große Schüssel geben.
  2. Mit den Händen gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Nicht zu lange kneten, damit die Frikadellen nicht zäh werden.
  3. Aus der Masse etwa 12 gleich große Frikadellen formen.
  4. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Die Frikadellen von allen Seiten goldbraun braten. Die Bratzeit beträgt pro Seite etwa 5-7 Minuten, je nach Dicke der Frikadellen.
  6. Die fertigen Frikadellen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Notes

Servieren Sie die Weihnachts Frikadellen warm als Hauptgericht mit Kartoffelpüree und Rotkohl oder als Teil eines kalten Buffets.