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Nahaufnahme einer Wurstpfanne mit Makkaroni, bedeckt mit cremiger Käsesauce und Wurststücken.

Wurstpfanne mit Makkaroni

Dieses Rezept ergibt eine einfache und schnelle Wurstpfanne mit Makkaroni. Es ist ein Gericht für den Alltag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Wurstpfanne
  • 400 g Makkaroni oder andere kurze Nudeln
  • 400 g Fleischwurst oder Bockwurst gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 1 EL Öl oder Butter zum Braten
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver edelsüß

Equipment

  • Große Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

  1. Kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Öl oder die Butter in einer großen Pfanne. Braten Sie die gewürfelte Zwiebel darin an, bis sie glasig ist.
  3. Geben Sie die gewürfelte Wurst in die Pfanne und braten Sie diese kurz mit an.
  4. Rühren Sie das Tomatenmark unter und lassen Sie es kurz mitrösten.
  5. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe hinzu. Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
  6. Geben Sie die gekochten Makkaroni zur Sauce in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut und lassen Sie es noch einmal kurz durchziehen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.
  7. Servieren Sie die Wurstpfanne sofort.

Notes

Sie können optional etwas geriebenen Käse über die fertige Portion streuen. Frische Petersilie passt gut als Garnitur.