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Würzige Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne

Eine einfache und schmackhafte Pfanne mit Kartoffeln und Rosenkohl, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Kartoffeln festkochend, gewürfelt
  • 400 g Rosenkohl geputzt und halbiert
  • 2 Stück Zwiebeln gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Equipment

  • Große Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Gib die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne und brate sie für etwa 10-12 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten mit, bis sie glasig sind.
  4. Gib den Rosenkohl und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Brate alles für weitere 10-15 Minuten, bis der Rosenkohl gar, aber noch bissfest ist.
  5. Würze die Pfanne mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um.
  6. Schmecke die Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne vor dem Servieren ab.

Notes

Du kannst auch andere Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Serviere die Pfanne heiß.