Ingredients
Equipment
Method
- Entfernen Sie die Rinde von den Toastscheiben. Drücken Sie jede Scheibe mit einem Nudelholz flach, bis sie dünn ist.
- Bestreichen Sie jede flache Toastscheibe dünn mit etwas weicher Butter (optional, aber empfohlen) und bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Zimt und Zucker (etwa 1/2 TL Zimt und 2 EL Puderzucker für alle Scheiben).
- Rollen Sie die Toastscheiben fest von einer kurzen Seite zur anderen auf und stecken Sie die Enden gegebenenfalls fest.
- Verquirlen Sie in einem flachen Teller die Eier, Milch, Vanilleextrakt, restlichen Zimt und Salz gut miteinander.
- Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Tauchen Sie jede Rolle kurz in die Eiermischung, sodass sie von allen Seiten leicht bedeckt ist.
- Legen Sie die Roll Ups in die heiße Pfanne und braten Sie sie von jeder Seite etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenden Sie sie vorsichtig.
- Nehmen Sie die fertigen Roll Ups aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Bestreuen Sie sie sofort mit dem restlichen Puderzucker.
Notes
Servieren Sie diese Roll Ups warm. Sie passen gut zu Ahornsirup oder Frischkäse-Frosting, wenn Sie einen intensiveren Zimtschnecken-Geschmack wünschen.