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Ein Stapel fluffiger Zimtschnitten in Null Komma Nichts Fertig mit weißem Zuckerguss auf einem Teller.

Zimtschnitten in Null Komma Nichts Fertig

Dieses Rezept ergibt schnelle Zimtschnecken. Sie benötigen nur wenige Zutaten und wenig Zeit für die Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Gebäck
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 125 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Milch
Für die Füllung
  • 50 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Zimt
Für den Guss
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Nudelholz

Method
 

  1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und schnell zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu fest ist, löffelweise Milch hinzufügen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen, etwa 3 Millimeter dick.
  3. Für die Füllung die weiche Butter, Zucker und Zimt vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  4. Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen.
  5. Die Rolle in etwa 12 gleich dicke Scheiben schneiden.
  6. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen.
  7. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Die noch warmen Zimtschnecken damit bestreichen.

Notes

Sie können den Guss auch mit etwas Wasser anstelle von Zitronensaft zubereiten, wenn Sie es weniger säuerlich mögen.